《蹭茶》第178期:宁德茉莉花茶高清视频
茉莉,茉莉,当这二字在唇边流转时,仿佛是在低声吟唱一曲江南小调,如此婉转悠扬。也许正是因为名字的清雅,赋予了茉莉花茶别致的韵味。当茉莉绿茶在盛夏时节大行其道时,我却独独醉心于茉莉红的甘甜滋味。
精雅的外包还未开封,茉莉花的花香和着红茶的茶香便幽幽地飘荡开来,花与茶如同情深意浓的姐妹,你中有我,我中有你,交互融合,相映生辉。投茶入盏,只见红茶芽尖初现,色泽红褐,条索细嫩、纤细,甚是可爱。轻缓注水,清香在室内优雅弥散,让人欢喜。
第一道的茶汤亮红且雅正,茶叶条索整齐纤细。第二道茶叶微张,叶条正红,在水中摇曳生姿。深闻茶盖余香,久久不能散去。将第三道的茶汤倒入绘有莲花样式的白瓷杯中,一观汤色,已褪去红衣,换上黄服,却仍然以清、透、亮示人,白色的瓷杯衬着金黄的茶汤,显着一股悠然之气。浅呷一口,第一瞬虽是浅淡之昧,然却在下一秒,恰似有一股甘泉流过你舌上的每一个味蕾并缓缓散至口腔、喉头,最终甜至心间。此种甜润之感,全无呆板刻意,也无丝毫矫揉造作,而是带有清新雅致的灵动之气,意蕴闲雅。主人自豪地夸赞它有“仙灵”之韵,多么恰当的描述啊,当茶汤入口,闭上眼仿佛就能想到一位仙子,自远方山涧空谷而来,吹响竹笙,脚步闲致,衣袂飘飘,轻灵脱俗,端庄秀丽,带来清雅恬适之乐。
若是在席间谈话时忘了这一杯茶,茶转至凉,也无须担心散失的温热会影响其口感。小嘬一口凉茶之后,便会发现它虽已冷却意外收获一份清凉的冰糖甜味回荡在口中,好生惊喜。
即便十道过后,茶汤也依然带着丝丝清甜,茉莉红天生清雅的性子,让茶之味道徐缓而来,又慢步离去,不给人任何突兀之感,让人渐渐退出佳境,身心俱舒,毫无违和感。此时舒展的叶片柔软又不失韧性,叶底仍充满了生命力,活性极好,实属佳品。一席茶毕,那种别致且有格调的滋味并没有只留在茶席上,而是在每个人默然回味中被铭记、传赞,那种色、香、味配合天衣无缝的美好,深深地隽刻在每个人的心中。
一年中的七月至九月中旬,最是福州茉莉花香气醉人之际,将此时的茉莉花窨入上好的红茶之中,二者之间产生的温暖却又清冽的反应,像是在红尘凡间的一记清欢,闲味之至,雅味十足,正如其品名“正花堂”一般,正雅别致,花香漫天,堂正出奇,别有风味。如此茉莉红既会是你伤心失落时给予你安慰的暖伴,又可是你淡然闲暇时陪你沉淀时光的雅友。香港作家亦舒有本书名为《你若盛开,清风自来》,我想借此来形容茉莉红再恰当不过了——茉莉红茶虽不如茉莉绿茶一般广为人知,却带着一份别雅,秉着这份独特的风味和个性,定会在这熙熙攘攘的人世间以清新脱俗之特色闻名遐迩。
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