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福州茉莉花茶四海飘香之雪峰农场


云水禅心茶飘香
 
雪峰山,与鼓山、旗山并列为“全闽三绝”,除了山高林密可以避暑纳凉之外,这里的雪峰崇圣寺是蜚声海外的全国重点寺院,始建于唐咸通年间,即公元870年,已有一千多年的历史。寺院山门对联上写着“开东土有二宗,称南方第一寺”,原来这里是禅宗流派云门宗、法眼宗的发源地。
 
也许是冥冥之中对于佛陀的敬慕,我们走上雪峰山这片净土时,心境格外的平和。走向深山,夏季的酷热也被这连绵蓊郁的树木间冲得没了影踪。时日要造访的文武雪峰农场,就与雪峰寺紧依相连。抬眼望去,我们已经位于千米的高山之上,四面都是峰峦叠嶂、丛丛簇簇,一派远离都市尘嚣的宁静,让人感受到自然的风姿卓越其实是对,心灵的巨大感召。
 
雪峰农场由台商林圣光夫妇在1994年投资创办。经过十几年的发展,茶园面积从最初的几百亩扩大到现在的4000亩。据说为了保护环境。农场的开垦、修路都不依赖大型机械,全部采用传统人工的方式开荒而来,而所有的厂房也是由工人一砖一瓦搭建而成。
 
这里是标准的无公害茶园。为了出产高品质的茶叶。茶树在生长过程中不施用化肥,取而代之的是有机肥,同时采用了灯光诱杀虫蛾的物理方法灭虫。因此,雪峰茶的品质也格外出众。细细端详这些茶,外形紧结、油润,冲泡之后清香甘醇,汤色蜜黄透绿,给人予独特的品饮感受。
 
走进茶园,—枞枞茶树像绿色的带子层层叠叠、蜿蜒遍布着,间隔的小道上,散落着穿着红色T恤的采茶工人,她们带着草帽、背着竹筐,熟练地采摘着,没有过多的言语交谈,只是和着徐徐的清风,形成了一幅静谧的劳动场景。在她们抬头擦拭脸上的汗水时,我们惊诧地发现,这些穿着红色T恤的采茶工竟都是一些上了年岁的奶奶辈。一问才知道,她们都是从茶园建立之初就在这里劳作,一晃已是+几年过去。
 
老人们对于这份工作显得十分满足,因为在高山绿丛间,空气格外的清新,温度也比山下的城市低了许多,本身就是难得的休闲养老之地。而灵动的采摘和步履。让她们看起来身骨硬朗、精神矍铄,这与长年的劳作是分不开的。茶园之间的林荫小道上,高木林立,形成了一道纳凉的屏障。采摘好的茶农陆续从这里走回茶厂,她们朴实、简单。每天都在感受自然的风露,亦如这高山茶一样的原汁原味。也许正是这片净土,让她们特别能体味自然赋予的劳动果实。在一日的劳作之余,蹲在茶园边上,品这一杯亲手种植和采摘的茶叶,是何等的惬意。
 
雪峰寺历久弥新,雪峰高山茶味醇甘芳,二者都屹立在雪峰这片净土的山麓之上,清净无尘。在这里,或许才能悟得茶禅一味的真味。伴着雪峰寺的钟声,品着一杯高山茶。感受天人合一的辽源之境,将人世的愁苦抛却融化。
 
走下雪峰的时候,已是日落西斜。山里的温度骤然下降。日夜温差大也是高山茶品质出众的重要原因。此行雪峰,忘不了这里的茶、这里的寺,更忘不了那田间劳作的人们,她们最真实地享受着自然和生活……

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