续写千载花香新传奇

 

福州茉莉花茶申报全球农业文化遗产

 

农业申遗实至名归

 

全球重点农业遗产保护项目，2002年由联合国粮农组织发起。旨在建立全球重要农业文化遗产及其有关的景观、生物多样性、知识和文化保护体系，在全球范围内得到认可、保护，目前全球有25个保护试点。根据世界粮农组织的解释，农业遗产也属于世界文化遗产的一部分，在概念上等同于世界文化遗产。并在国际社会上得到广泛认可。然而农业的申遗相当困难，它有一整套复杂的指标和系统。这也是为什么目前全球仅有25处的原因。

 

秘鲁的安第斯高原农业系统、智利的智鲁岛屿农业系统、菲律宾的伊富高稻作梯田系统……这一个个农业遗产，不仅仅是历史悠久，它们都还是植物、人类与景观在特殊环境下共同适应、共同进化的成果，对于当地人的生计、社会、文化、生态都具有重要意义，在世界范围内也具有典型性。中国农业发展历史久远，有许多独树一帜的农业文化流传至今。目前已有包括浙江青田稻鱼共生系统、远南红河哈尼稻作梯田系统等8个项目进入了农业遗产之列。

 

那么，福州茉莉花茶是否具备申报世遗的条件？在2013年7月10日召开的学术沙龙上，来自中国工程院、中科院地理资源所等单位的40多名专家学者给出了肯定的答案——农业文化遗产“不仅是关乎过去的遗产，更是关乎人类未来的遗产”，福州茉莉花和茶文化系统实至名归。

 

从西汉始，茉莉花因花香馥郁、清新不浊。落地福州变成为福州人的最爱，由于福州是“八山-水-分田”，耕地不足，勤劳智慧的福州人发明了积沙成田、在沙地上种植茉莉花的方法，茉莉成为当地农民赖以生存的经济作物，产量和质量都居全国之首。同时，福州四面环山，700-1000米海拔的山区非常适合茶叶的种植。将茉莉花香与茶香交织在一起。这是福州人智慧的结晶，而这样的窖制传统亦有一千多年的历史了。

 

清朝咸丰年间，福州茉莉花茶成为贡茶。同时。福州作为全国三大茶市，茶叶出口占到了全国的35%。当时在京津的上层官员和外国人引发了福州茉莉花茶热，外国商人先后来福州开洋行，花茶畅销欧美和南洋。1872年，俄国人在福州泛船浦开办阜昌茶厂。福州与汉口成为中国历史上最早机械制茶的地区。

 

“闽边江口是奴家。君若闲时来吃茶，土墙木扇青瓦屋，门前一田茉莉花。”福州茉莉花茶的兴旺在这民谣中体现得淋漓尽致。到2012年，福州辖区的茉莉花茶产量达到1.1万吨，产值17.85亿元。茉莉花茶及其形成的自然与社会生态系统，不但关系着平民的生计，更是福州文化的一部分。它就好像福州的榕树。不管是过去还是未来，福州这个城市，都深深打上了茉莉花茶的烙印。这与联合国粮农组织倡导的“保存具有全球重要意义的农业生物多样性、传承高价值传统知识和文化”不谋而合。

 

再度辉煌指日可待

 

在7月10日召开的学术沙龙上。“全球重要农业文化遗产”项目指导委员会主席李文华表示，农业文化遗产是典型的“社会——经济——自然复合生态系统”。福州茉莉花茶和茶文化系统如果申报成功，将对福州生态系统和茉莉花茶文化系统的保护起到重要作用。福州市副市长严可仕也表示，福州茉莉花茶入选中国重要农业文化遗产、申报世界遗产，对打造生态福州、提升福州的国际影响力，既是里程碑，也是新起点。

 

虽然福州茉莉花茶产业近年来呈现了良好的发展势头，但是茉莉花茶的种植面积、产量与人们对茉莉花茶及其茶文化的需求还是不平衡，茉莉花茶产业和文化的传承与保护。仍然有大量的工作需要开展。作为茉莉花茶的发源地、作为在茶叶历史上有着显赫地位的福州，理应申报世界农业遗产，让福州茉莉花茶产业向着生态、可持续方向进一步发展。

 

近些年，福州市委市政府对于茉莉花茶的重振和保护可谓煞费苦心，不但出台了一系列扶持政策，包括恢复优质茉莉花生产基地、成立福州茉莉花茶产业联盟和海峡茶业交流协会、制定统一的质量标准等，同时在2011年国际茉莉花茶发源地会议上提出，福州要打造世界茉莉花茶之都，让全球茶人聚到一起，共同领略福州茉莉花茶的魅力。

 

2011年10月24日，福州茉莉花茶一条街正式开街。它位于福州仓山区南江滨泛船浦，这个昔日世界上最大的茶叶码头，意在重现泛船浦在清代及民初茶行林立的景象。今年。福州市拟建设1600亩茉莉花茶产业园区，市区主干道及公园将遍植茉莉花，集采花、采茶、品茶为一体的“茉莉花茶文化之旅”也将与游客见面。

 

不久的将来，福州将是“满城尽是茉莉香”，福州的城门山还将被规划建设成茉莉花主题公园。在2013—2022年这10年间，福州市相关部门规划将福州茉莉花茶种植与茶文化农业遗产建设成茉莉产业生态发展的示范基地、中国茶文化的展示窗口，带动经济效益和文化传承的全面发展。

 

当前，福州茉莉花茶及文化的知晓度不断提高，市场对福州茉莉花茶的接受度也在不断加强。福州茉莉花茶由福州港出口20多个国家和地区，在全国范围内不仅数量第一，而且单价最高。据一些福州茉莉花茶老牌生产企业介绍，正宗的福州茉莉花茶现在基本上供不应求，销售量都呈现逐年较大幅度的增长，涨幅在20%以上。

 

结语

 

随着申报世界遗产活动的启动，以及打造茉莉花茶之都等一系列组合拳的落实，我们相信福州茉莉花茶一定能传承历史，远见未来，成为生态福州的基石。就如同李文华院士所说的，保护农业文化遗产，不仅是保护农耕技术和农业生物物种，更是保护赖以生存的自然、人文环境，体现的将是人类长期生产、生活与大自然的和谐与平衡。