茉莉花官网茉莉花茶百科茉莉花茶历史

茉莉花茶的历史传说

摘要:茉莉花茶的历史传说,说到花茶大家对它肯定都不会陌生,你们肯定随便都能列举几款它比较有代表性的茶出来,比如茉莉花茶,茉莉花茶早在很多年以前就被人们广泛使用,它不仅有保健功效,也有着药用价值。下面小编就给大家讲讲茉莉花茶的历史传说。

   说到花茶大家对它肯定都不会陌生,你们肯定随便都能列举几款它比较有代表性的茶出来,比如茉莉花茶,茉莉花茶早在很多年以前就被人们广泛使用,它不仅有保健功效,也有着药用价值。下面小编就给大家讲讲茉莉花茶的历史传说。

茉莉花茶的历史传说

   很早以前北京茶商陈古秋同一位品茶大师研究北方人喜欢喝什么茶,陈古秋忽想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过,便寻出请大师品尝。冲泡时,碗盖一打开,先是异香扑鼻,接着在冉冉升起的热气中,看见有一位美貌姑娘,两手捧着一束茉莉花,一会功夫又变成了一团热气。陈古秋不解就问大师,大师说:“这茶乃茶中绝品‘报恩茶’”。

   陈古秋想起三年前去南方购茶住客店遇见一位孤苦伶仃少女的经历,那少女诉说家中停放着父亲尸身,无钱殡葬,陈古秋深秋深为同情,便取了一些银子给她。三年过去,今春又去南方时,客店老板转交给他这一小包茶叶,说是三年前那位少女交送的。当时未冲泡,谁料是珍品。“为什么她独独捧着茉莉花呢?”两人又重复冲泡了一遍,那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。陈古来一边品茶一边悟道:“依我之见,这是茶仙提示,茉莉花可以入茶。”次年便将茉莉花加到茶中,从此便有了一种新茶类茉莉花茶。

  茉莉花茶主要采用茉莉花和烘青绿茶拌拼合窨制而成,其窨制过程在一定条件下进行水热作用,一吐一吸,两者结合,既有物理变化又有化学反应。在水湿和一定的温度下茶叶中的多酚类缓慢分化,可以减退茶坯的涩味,一部分原来不溶于水的蛋白质分解为氨基酸,从而使产品的汤色变深变黄,滋味鲜醇,这也为茉莉花茶比同品种、同等级绿茶好喝,滋味醇厚的原因。

 茉莉花为木犀科茉莉属,常绿灌木。喜强阳光、高温、潮湿的气候,畏寒怕冷,是长日照偏阳性植物,需充足的光照。茉莉花可分为单瓣茉莉花与双瓣茉莉花,双瓣茉莉花由于产量较高,现主要种植双瓣茉莉花用于生产。茉莉花在自然条件下,在傍晚或晚上开放吐香。采摘时间一般在上午10点左右至下午4、5点,采摘下的茉莉花一般要求花身干燥,含苞待放,还要求纯洁一致。采收下来的茉莉花,要随采收随运送,装花用具要求通风,量不可太多,避免重叠挤压。

   以上内容就是小编所知道的关于茉莉花茶的历史传说,不知道大家看过之后是不是对茉莉花茶的了解更加深入了,希望小编带来的知识点能给爱茶的你们带来一点帮助。




版权声明:转载本站文章请注明转自www.mlhcha.com(茉莉花茶官网)。如果茉莉花茶官网侵犯了您的权益,请直接和我们联系,我们会在24小时内予与处理。
"鉴别真伪、购买试用装,开店加盟,学习交流"请加老侯微信:13859366756

金骏眉红茶客服微信号微信号:13859366756 金骏眉茶叶客服QQ号QQ号:5131798
福州茉莉花茶百科
茉莉花茶百科
福州是我国茉莉花茶的发源地 茉莉花茶的历史起源,说到花茶的种类那可谓是成百上千了,长期有购于花茶的茶友,你们对哪一款花茶一直都是情有独钟呢?品饮过茉莉
茉莉花茶视频