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如何保存茉莉花干茶

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茉莉花茶是一种极易吸附水分和异味的花草茶,一旦保存不当,就会使茉莉花茶的品质下降甚变质。那么买回来的茉莉花茶,怎样才能长时间保持色、香、味呢?这就需要合适的方法来进行保存,下面介绍几招:

陶罐贮存,避光收藏

将茉莉花茶干品放置在陶瓷制的茶罐中,最能防潮防走味,而且也最能保持茉莉花茶的品质稳定。透明的玻璃茶罐虽然便于观察是否受潮发霉,但会受阳光的穿透照射而令茉莉花茶品质受损,所以,将玻璃罐放入储藏柜以避开光线。

#p#副标题#e#一律密封,启封速用

无论是哪一种材质的容器,都必须密封。开封后宜尽快饮用以保证新鲜度。取用时,务必使用干匙子:也可将茉莉花茶放入冰箱的冷冻室里保存。贮存时应远离腥味,避免与鱼、海鲜等事物放在一起。

单品存放,防止串味

不同种类的茉莉花茶应单独贮存,不可混合放置,以防止串味。如薰衣草、迷迭香等花草气味浓郁,极易盖过其它茉莉花茶的香气,以致冲泡时茉莉花茶的香味都变得不纯正。

不宜久置,尽快享用

只要密封得好,茉莉花茶干品通常可保存一两年。但放置的时间越长,茶材的色泽与香味均会越加衰减。若想尽享茉莉花茶的新鲜清香风味,在买回家后三个月内享用。购买时一次量不宜过多。

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茉莉花茶百科
贮存茉莉花茶需要注意的事项 花茶不像其它茶叶需要复杂的制作工艺,传统花茶是由茶胚和花瓣拼合、相互交融而成。花瓣本身含水量就比较高,为了更好的将花的香气
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