元长厚--茉莉花茶的窨制工艺高清视频

北京元长厚茶叶公司是在北京西城区多家老字号茶庄的基础上组建而成的，现已成为集生产加工、批发、零售于一体的专业公司，主要经营：茉莉花茶、绿茶、乌龙茶、红茶、沱茶、保健茶，自1996年起，公司开发了北京第一家国营企业“宜兴紫砂专卖店”，经营各个档次的宜兴紫砂茶具。

北京元长厚茶叶公司所属老字号中，有众人皆知的西单元长厚茶庄，它创建于1919年，距今已有80年历史，当时寄希望于茶庄生意“一元复始，源远流长，庄底“雄厚”，故取名“元长厚”。座落在鼓楼前，清末时创建的吴肇祥茶庄，相传当时的太监们都爱喝吴肇祥的茶叶，买卖红极一时，享誉北京四九城。再有地处阜外大街与北京有名的妙应寺白塔相邻如亲的福集来茶庄，几十年的风雨，这块牌匾依然金光闪闪，久胜不衰，来者有福，福人同聚。提起西四牌楼，就会想到隆泰茶庄，隆泰，以求“买卖兴隆，国泰民安”，从中可见买卖人的良好祝愿。

这些老字号茶庄经北京元长厚茶叶公司改造装修后，更是旧貌换新颜，以独特的茶艺，优雅的环境，营造出特有的茶文化，吸引了众多的中外宾客。

“天长地久，以茶会友”，北京元长厚茶叶公司愿诚交四海朋友，为每一位宾客奉献优质商品和一流服务。

欢迎您到老字号茶庄来！

企业简介/元长厚

北京元长厚茶叶公司是在北京西城区多家老字号茶庄的基础上组建而成的，现已成为集生产加工、批发、零售于一体的专业公司，主要经营：茉莉花茶、绿茶、乌龙茶、红茶、沱茶、保健茶，自1996年起，公司开发了北京第一家国营企业“宜兴紫砂专卖店”，经营各个档次的宜兴紫砂茶具。

北京元长厚茶叶公司所属老字号中，有众人皆知的西单元长厚茶庄，它创建于1919年，距今已有90多年历史，当时寄希望于茶庄生意“一元复始，源远流长，庄底雄厚”，故取名“元长厚”。座落在鼓楼前，清末时创建的吴肇祥茶庄，相传当时的太监们都爱喝吴肇祥的茶叶，买卖红极一时，享誉北京四九城。再有地处阜外大街与北京有名的妙应寺白塔相邻如亲的福集来茶庄，几十年的风雨，这块牌匾依然金光闪闪，久胜不衰，来者有福，福人同聚。提起西四牌楼，就会想到隆泰茶庄，隆泰，以求“买卖兴隆，国泰民安”，从中可见买卖人的良好祝愿。

这些老字号茶庄经北京元长厚茶叶公司改造装修后，更是旧貌换新颜，以独特的茶艺，优雅的环境，营造出特有的茶文化，吸引了众多的中外宾客。

“天长地久，以茶会友”，北京元长厚茶叶公司愿诚交四海朋友，为每一位宾客奉献优质商品和一流服务。

品牌文化/元长厚

“一元复始，源远流长、庄底雄厚”已是近百“高寿”的老字号茶庄元长厚正是引喻这三句话衍生而来的。自1912年建店，伴着茶香元长厚越来越醇厚有韵。90年的风雨历程，铸就了元长厚的品牌，创造了元长厚的特色，续写了元长厚的文化。

元长厚创史第一人孙焕文是河北人。旧时北京城开茶庄的均系南方人，以安徽人为代表，吴字号买卖居多。北方人开茶庄孙焕文当属第一人。孙氏为了把茶庄生意做好，在茶行中站稳脚跟，潜心研究茶叶技术，定下了一切货源必须从源头抓好的规矩，讲究做第一手生意。在茶叶生产之季，实施监制、监测、监报三级管理制度。即：从源头抓质检，原料在进入生产环节之前一律送国家质检部门进行卫生、农残含量检测。生产中产品进入成品再次质检，不符合质量标准一律不得进入零售区域。进入销售的再次抽样送当地质检站进行检测备案，保证产品的生产百分之百合格率。

自1993年成立元长厚茶叶加工厂，开始打造元长厚品牌，经过10年的开发、生产元长厚品牌茶已广为人知。为了适应新的市场发展，公司在南方选定了元长厚自家茶园，茶园产出的原料均为无污染、纯天然的产品。并且在当地加工、生产、制作，产品全部符合国家检测标准。元长厚历史上是第一次挂上了绿色招牌。

品牌历史/元长厚

元长厚创史于1912年在河北察哈尔特别区，原名叫永陆元茶庄。1930年迁址北平，坐落在宣武门内大街，实行前店后厂。自采、自制、自销，经营招数不断创新。以品味正、外形好、清新甘醇、香气鲜浓的小叶茶为茶庄特色。深受京城饮茶人的喜爱，生意兴旺，很快名声大振。到1953年元长厚已成为北京私营茶商15家大户之一。1956年公私合营，将宣内大街的吴鼎和、吴恒瑞、吴新长三家茶庄合并到元长厚。“文革”开始破四旧，老字号被摘了牌子，元长厚茶庄改为“首都茶庄”、“春岭茶庄”，成了破四旧的样板，茶庄的经营模式也有所改变，批发部进货，进什么买什么，逐渐失去特色。80年代改革开放的春风给老字号带来了生机，当时茶庄经理刘开道亲自登门求助中国著名书法家萧劳先生为元长厚题匾，萧老十分爱茶，于是，欣然提笔写下了“元长厚茶庄”五个大字，一周后一块金光闪闪的大匾悬挂在元长厚茶庄的门头，使老字号又重新恢复了它应有的光彩。 元长厚

1987年西城区副食品管理处成立了以元长厚茶庄为龙头的元长厚茶叶公司（原西城茶叶供销公司）下属共6家老字号茶庄，有西四隆泰茶庄，新街口宏兴茶庄，地安门吴肇祥茶庄，白塔寺的福聚来茶庄，西外益新茶庄（现西内大街），西单元长厚茶庄，形成了以老字号为群体的专业公司，使元长厚又踏上了腾飞发展之路。1993年国内贸易部命名元长厚茶庄为“中华老字号”，授予证书铜匾，同年成立元长厚茶叶加工厂，开创元长厚品牌，加工生产了元长厚牌礼品茶、包装茶，实现了元长厚又一次创新。1998年元长厚被评为北京市著名商标，元长厚产品被推荐为北京名茶畅销产品，同年被市质检站接纳为茶叶质检定点服务单位。1999年元长厚茶庄从宣武门内大街迁址到西单北大街98号，同年7月份经过装饰美化的元长厚茶庄重张，新茶庄二层楼结构，一楼为茶庄，经营全国各类名茶300余种，及宜兴紫砂茶具，开设紫砂天地有百余品种，一把高一米五、重80公斤的特大紫砂壶作为镇堂之宝，放置茶庄中央，上面篆刻着元长厚的历史年鉴，抚摸茶壶，浮想联翩，二楼是元长厚茶艺馆，采取古典与现代相结合的手法进行装饰美化，给人以清馨、淡雅、舒适的感觉。进入新世纪，市场发生了巨大变化，竞争更加激烈，老字号在发扬传统，不断创新上出现新课题，如何发挥老字号无形资产，实现时代赋于它的价值，元长厚将发展立足于开发市场，建立加盟连锁经营，两年来，先后在北京开设18家加盟店，4家专柜，加上公司自营店共计37家，形成连接城区的销售网络，最终实现把元长厚送到消费者家门口的目标。

经营理念/元长厚

待人厚道，老买卖人常讲，忠厚待人，童叟无欺，元长厚几十年长久不衰，其中秘密就是对顾客真诚、厚道，诚信于民，诚实无欺，这是元长厚传统经营的特色，在经营上，始终把顾客的口味，顾客的需求，作为经营目标，研究顾客饮茶的需求和口味变化，生产出茶口鲜，香气浓，经沏耐泡的元长厚优质低价品牌茶。为了对得起顾客，元长厚也常出去购买茶样，回来品评对比看一看自己的差距，发现有质量差距的商品，坚决停售，目的是不让消费者吃亏，然后由老技师重新开单子，品评鉴定再加工生产，有些产品在加工生产中赚钱很少，但为了保证信誉，不赚钱也要保证质量，销售中遇到顾客提出意见，坚决改正。一次一位顾客拿着买完的茶叶气冲冲找来，说卖给我的茶叶末子太多要求退换，茶庄经理向顾客赔礼道歉，并以双倍数量赔付给顾客，事后经理对大家说，老字号是讲诚信的，不能让顾客吃亏，如果这样，我们今后是要吃大亏的。几十年来元长厚坚持对新来的员工讲述元长厚历史文化，每个茶庄都设有便民座，开水，替客代邮，送货上门，茶庄定期举办饮茶咨询活动，请老技师现场解答，赠送饮茶知识手册，许多老顾客搬家后还定期回来买茶，还有专门回来串门的、探望老售货员的。宽厚待人，是元长厚生存之魂。以茶会友，天长地久。

品牌花茶

/元长厚五大品牌是：茉莉白玉兔、茉莉白龙珠、茉莉雪针、茉莉天山银芽、茉莉小叶花茶。

茉莉白玉兔，它选用的福建福鼎地区所产的头春福鼎大白毫原茶作为原料，这种原茶叶体肥壮，白毫显露，吸香性好。经过初制、精制，茶叶条形匀整。形状丰满。而后，用伏天鲜茉莉花精心窨制六次，外加提花一次，制出香高味浓特色突出的茉莉白玉兔。

茉莉白龙珠，它精选福建闽东福云6号原茶作为原料，这种茶芽肥壮修长，芽叶重实，经手工精致成球，各个饱满圆润。再用伏天里二轮鲜茉莉花反复窨制。在窨花前，茉莉花要经过细致的养护，去蕊存香，窨制中每100斤茶叶用花量在300斤，需要窨制6次，并经过窨花、起花、复火、提花等多道工序精制而成。此茶特点：外形圆润，毫绒明显，香气醇厚，回味悠长，汤色清澈明亮，经久耐泡，是很好的高香饮品。

以身披雪毫，条芽均匀，清香淡雅，鲜爽持久而著称的茉莉雪针。深受饮茶者的喜爱。当您冲泡一杯时，你您首先看到的是，茶芽在水中上下飘动，宛如春风吹过，似窈窕淑女翩翩起舞，又如春露挥洒，群笋出土，随着鲜爽的茉莉香充满您的书房雅室，令您心旷神怡。品上一口，沁人心脾，茶趣盎然，这就是茶的魅力。这就是优质品牌茶——茉莉雪针。

茉莉天山银芽，它选用的是福建福安595茶树的茶叶做为原茶，在春分前采摘一芽二叶的头春茶，经初制成优质茶坯，窨花前，先哄干茶坯，使其含水量降至4-5%，然后冷却至30-35度开始窨花，用洁白饱满的鲜茉莉花，反复窨制5次，最后提花、匀堆等工序即为成品。它以香气浓郁，滋味纯厚的特点而著称，深受大众的喜爱，是本公司主销产品。

茉莉小叶花茶，也称“北京小叶茶”，它采用了安徽正宗的小叶种茶作为原料，经过精制加工成坯，其条形均匀整齐，色泽油润，在用尚好的鲜茉莉花窨制而成。茶叶的特点是，条形均匀，香气鲜浓、持久，经沏耐泡。非常适合百姓的消费。

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